From a small room

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もちもちチヂミ

4月17日

チヂミで夜ごはん。
ちょっと厚かったかな~。でも、その分もちもちに出来上がった♪
今度はぺたんこカリカリに作ろっと。

私のチヂミの作り方は・・・。
粉類  100g
水    100cc
卵     1個
と、非常に覚えやすいものです。

粉類は普段は小麦粉:片栗粉を7:3くらいにするんだけど、今回は米粉があったので小麦粉:米粉:片栗粉を5:3:2にしてみました。
あとは、ニラ1束と豚肉適量(細く切って醤油とお酒につけておく)とチーズ。
ぜーんぶ混ぜて(豚肉をつけた醤油も入れる)鶏ガラスープの素をささっと入れて、ごま油でかりっと焼いたら出来上がり★
私はポン酢につけていただきました。

簡単、早くて、間違いなくおいしい!!


そんな夜ごはんでした。


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