From a small room

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夏野菜満載 夜ごはん

今日は夏野菜(ほぼいただき物)な夜ごはん。

7月16日
Cpicon 焼きオクラの生姜マリネ by せつぶんひじき
ナスの中華炒め
冷奴

オクラ かぼちゃ
こちらはクックパッドの大人気メニューです。
爽やかでとってもおいしかった
かぼちゃも入れてみたけど、おいしかった~。

ナス炒め
ナスは鶏がらスープとごま油で炒め煮にして、片栗粉でとろみをつけてみました。
お野菜たっぷりでおいしかった~。


大きなかぼちゃを1玉いただきました。
いつもは1/4しか買わないので、どうしよう・・・。
とりあえず半分はレンジでチンしてマッシュして小分けして冷凍庫に入れました。
これでお弁当用のかぼちゃサラダが楽にできるはず♪
残りはどうしようかな~。

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